Beschrijving

Specificaties:

• Afmetingen 490 x 600 x 1100 (B x D x H) mm
• kW 5
• Spanning 230/3 50Hz
• Gewicht 195 kg
• Luchtcondensator
• Voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van allerlei soorten crèmes, sauzen en mixen
• Instelbare tijden en temperaturen
• Intuïtief en gebruiksvriendelijk “Touch Screen” bedieningspaneel (18 voor-geïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voeren
• Manuele of volautomatische cyclus
• Pasteuriseren gebeurt in één enkele cilinder, waardoor manipulatie of overheveling vermeden word
• Verticale verdampingscilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak
• Exclusief distributieapparaat
• Zelfdiagnose van het systeem
• Mengen per cyclus: 3/6 liter
• Cyclustijd: 8/40 minuten
• Productie per uur: 10/35 liter