Beschrijving

Specificaties:

• Behuizing en ovenkamer van roestvrijstaal
• voorzien van een 6 inch LCD display met de mogelijkheid om tijd, temperatuur
  260°C, aantal stappen, hoeveelheid vocht met de directe vochtinjectie
  Steam.Plus en ventilatie snelheid in te stellen
• Het is mogelijk om tot 99 programma’s op te slaan
• De oven beschikt o.a. over het Dry.Plus systeem voor beheersing van de
  hoeveelheid vocht en het drogen van producten
• automatische CHEFUNOX bakprogramma’s en MULTI.Time technologie,
• Geleverd zonder bakplaten of roosters
• 10x 600x400mm
• 400V / 15500W
• 800x830x(H)950mm

Master Bediening:

Het MASTER-bedieningspaneel is de meest volledige technologische evolutie van
BAKERLUX SHOP.Pro™- ovens waarbij de aandacht is gericht op de bakprestaties,
automatische programma’s, kunstmatige intelligentie en een internetverbinding. BAKERLUX
SHOP.Pro™ MASTER met een visueel lcd-display van 6 inch beschikt over de automatische
CHEFUNOX-bakprogramma’s, MULTI.Time-technologie voor gelijktijdig bakken van 10
verschillende producten en de READY.Bake-functie die een onmiddellijk gebruik mogelijk
maakt, ook door minder ervaren personeel. De automatische intelligente opening AUTO.Matic is
standaard aanwezig, rapporten met DDC.Statsgebruiksstatistieken die direct op het display weergegeven kunnen
worden en een optionele internetverbinding voor de controle van de ovens op afstand met behulp van de
pc of smartphone. Ventlesskap, waterless-kap en rijsoven kunnen vanaf het display worden gecontroleerd.